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ふるさと納税で日本を元気に！～鉾田市～
鹿島灘の旬と大地の恵みを食卓へ！ 鮮度と土づくりにこだわる直売所『さんて旬菜館』
鉾田市は新鮮野菜の宝庫です。 旬の野菜を食べて健康づくりのお手伝い！
関東平野の東端に位置する鉾田市は、北に涸沼、南に北浦、東には太平洋（鹿島灘）と、豊かな水に囲まれた地域です。
内陸部は水はけが良い平坦な台地が広がり、温暖な気候を活かしたメロン栽培は、味・収穫量ともに全国トップクラスを誇ります。
また、鉾田沿岸の「鹿島灘」は良質な漁場として知られるだけでなく、レジャーの魅力も満載です。夏には首都圏から近い海水浴場として家族連れで賑わい、質の良い波を求めて多くのサーファーが訪れる穴場スポットにもなっています。
※写真はイメージです。
さんて旬菜館は、鹿島灘（かしまなだ）エリアの国道51号線沿いに位置しています。鉾田市の中でも温暖なこの地区は、古くから農業や漁業が盛んな場所です。
生産者から毎朝届く野菜は、農薬や化学肥料の使用を極力控えて栽培されており、鮮度は抜群。さらに、鹿島灘産のハマグリなどの新鮮な海産物や、名物の焼きいも・干しいも等も豊富に取り揃えています。
特に、土づくりからこだわり抜いた特別栽培米の「コシヒカリ」や「ミルキークイーン」は、当館が自信を持っておすすめする逸品です。
ーさんて旬菜館の魅力はどんなところですか？
ここの魅力はね、古来の伝統技術を受け継いだ商品や、農薬や化学肥料を使わないで安全な野菜を作ろう！と日々努力している皆さんが参加しているというところですね。
近年、健康を考えて安全で安心な商品を求める消費者の方が増えていますのでそれにお応えできる商品がぎっしりです。
ー旬菜館さんで取り扱っているお米生産者さんの栽培方法とか収穫時期などを教えてください。
お米の生産者さんは、代々お米を作っている方なので栽培方法は自分でも勉強になります。土づくり、種から発芽するまで温度管理、各工程にこだわりをもって栽培されているので、食べると違いが分かります。
私は、生産者さんが愛情をもって育てた農作物をたくさんの方に食べて頂きたいと思っています。
太陽の恵みをいっぱい受けた美味しさを、どうぞ味わってください！
特別栽培米とは
茨城県が行う特別栽培農産物の認証制度により認証された米です。この制度は、より安全な農産物を消費者に提供するため、化学農薬及び化学肥料の使用を慣行栽培法の半分以下にすると定められています。
特別栽培米こしひかり、ミルキークイーン生産者の人見 孝之氏
ー人見さんはお父様の代からお米を作っていたそうですが土づくりからこだわった栽培をしていたんですか？
そうだね。父の頃から土づくりを重視していたので有機肥料を使っていました。
堆肥も自分で作ます。堆肥はもみ殻と鶏糞と水で70℃位の温度になります。2ヶ月に1度の切り替えしを3回ほどします。完熟するまでに1年かかるんですよ。
田んぼだけではなく、畑もあるのでそこにも使うんだけどね。
ー有機肥料を使うとお米やお野菜の味は違いますか？
そうだね。私はそうやって来ているから、自分の米を食べると「旨いな！」と思うよ。味ってか風味や噛むほどに味があるってかね、甘みがあるんだよね。
でもね、米づくりはそれぞれ一長一短！経験によって違うから難しいんだよ。
と、お話をしてくれた人見さんです。
ミルキークイーンを頂いて食べましたが、香りもよく甘みがあり、お弁当など冷めてもおいしいと子どもたちから喜ばれたのは事実です！
※写真はイメージです。
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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