ぶどう山椒（実山椒）が入荷してます。

ぷちっとした小さな房状の実で、さわやかな香りとピリッとしたしびれが特長です。今の時季ならではの旬の味わいをぜひお楽しみください。

下ごしらえして保存しておくと便利です

下ゆでしてアクを抜き、水気をよく切って冷凍しておくと、ちりめん山椒や佃煮、煮物の風味付けなどに一年中お使いいただけます。

お好みで醤油や出汁と一緒に炊きあげれば、自家製の実山椒の佃煮も楽しめますよ。

旬の香りを食卓に

鉾田市産の実山椒は、少量でも料理の味をぐっと引き立ててくれます。肉料理や煮魚の仕上げ、炊き込みご飯のアクセントなどに、ぜひお試しください。

🥔🥕🍆鉾田特産品直売所 さんて旬菜館🌽🫑🫛