行方レシピコンテスト~茨城県行方市産の食材でおいしいレシピを!~
~簡単な料理で、しかも美味しいオリジナルレシピ~
第9回 行方レシピコンテストで優秀賞を獲得した【エッ! シャレット包みナゲット】のレシピを紹介します!
【エッ! シャレット包みナゲット】
考案者 きむここ様
〈材料〉
・鶏ももひき肉 50g
・木綿豆腐 50g
・塩、あらびき黒こしょう、ガーリックパウダー各少々
・薄力粉適量
・エシャレット 4個
・卵黄 1個分
・片栗粉 大さじ1
・キャノーラ油適量
1.木綿豆腐はふきんに包んで水気を絞り、鶏ももひき肉、塩、あらびき黒こしょう、ガーリックパウダーを混ぜ合わせる。
2.エシャレットに薄力粉をまぶし、1.で包み込む。
3.卵黄、片栗粉を混ぜ合わせ、2.にまぶす。
4.フライパンに3が浸る程度のキャノーラ油を熱し、揚げ焼きにする。
お豆腐を混ぜ合わせたふんわり生地に、エシャレットを包み込みました。
エシャレットの旨みにシャキシャキ感も味わえて、おしゃれなナゲットになりました。
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
【最優秀賞】おにおん饅頭
~簡単な料理で、しかも美味しいオリジナルレシピ~
【優秀賞】ねぎねぎまぜ蕎麦
~簡単な料理で、しかも美味しいオリジナルレシピ~
【優秀賞】エッ! シャレット包みナゲット
~簡単な料理で、しかも美味しいオリジナルレシピ~